扁豆炒猪肝
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猪肝买的现成的，没什么味道，切了炒了个菜～
【猪肝】味苦，温，无毒。治小儿惊痫，补肝明目，疗肝虚浮肿。饵药人不可食之。合鱼鲙食，生痈疽。和鲤鱼肠子食，伤人神。和鹌鹑食，生面（黑干）：脸上的黑斑——摘自《食物本草》
用料
| 扁豆 | |
| 猪肝 | |
| 葱姜蒜 | |
| 老干妈 | |
| 盐 | |
| 水 | |
| 花生油 |
扁豆炒猪肝的做法
扁豆切条，猪肝切块
![扁豆炒猪肝的做法步骤图，扁豆炒猪肝怎么做好吃 第3张]( "扁豆炒猪肝的做法步骤图，扁豆炒猪肝怎么做好吃 第3张")
锅中热油，爆香葱姜蒜和一勺老干妈，放入扁豆和猪肝，加盐翻炒，最后添少许水，焖熟即可
![扁豆炒猪肝的做法步骤图，扁豆炒猪肝怎么做好吃 第4张]( "扁豆炒猪肝的做法步骤图，扁豆炒猪肝怎么做好吃 第4张")
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