猪肉大葱馅儿懒人包包
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用料
大葱 | 1根 |
猪肉 | 30克 |
香油 | 1勺 |
面粉 | 50克 |
姜 | 若干片 |
温水 | 10克 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
花椒水 | |
老抽 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
猪肉大葱馅儿懒人包包的做法
肉馅儿解冻
准备花椒水
花椒水倒肉馅里,搅拌
挤甜面酱,继续搅拌
起锅烧热水
准备
沏开,倒入,40度水和面
面好,盖盖
继续搅拌肉馅儿
葱姜切好,放入搅拌好的肉馅中继续搅拌
放淀粉,蚝油,老抽继续搅拌
拆面
切好
擀皮
包
上锅蒸
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