花甲酸辣粉
来源：菜肴屋 阅读：3.14W 次
超级爱吃花甲，可是店里的花甲价格贵，量还少，海鲜市场花甲7块一斤，我买了10块的，超级多
用料
| 花甲 | 500g |
| 洋葱 | 一个 |
| 大葱 | 一根 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 牛肉酱 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
花甲酸辣粉的做法
1，大蒜，姜，花椒，干辣椒热油下锅爆香
2，放入豆瓣酱，牛肉酱，草菇老抽，海天味极鲜
3，加水煮开，下粉丝，洋葱，大葱，金针菇，煮一会，下花甲，花甲开壳之后就可以吃了
小贴士
豆瓣酱我觉得丹丹牌和鹃城牌的比较好吃。
牛肉酱可放可不放，也可用海鲜酱代替
粉丝是酸辣粉那种粉丝
洋葱喜欢生一点的可以和花甲一起放
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