酸菜焖花甲
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儿子最喜欢的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜之一
用料
| 姜丝 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 芹菜段 | 适量 |
| 花甲 | 500g |
| 酸菜 | 适量 |
| 九层塔 | 适量 |
酸菜焖花甲的做法
准备食材
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油锅加热，先将蒜头爆香
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放酸菜翻炒一下
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将花甲平铺上面，加点水，盖上锅盖焖
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等花甲一开口就放配料翻炒
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花甲的肥美加上酸菜的酸爽，绝配！注意不要煮太熟以免花甲肉质不鲜嫩。喜欢甜鲜的朋友可以不用放盐，酸菜本身就带有咸味
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