轻断食—酸辣莲藕拌木耳
来源：菜肴屋 阅读：7.67K 次
每周划定两天为轻断食日进行排毒，没有严格的餐单只有随心的搭配，计算好卡路里一天下来就算开怀的吃也可轻松减脂。
用料
| 木耳 | 50g |
| 莲藕 | 半节 |
| 姜蓉 | 少量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 辣椒 | 少量（可不加） |
| 花椒 | 少量（尽量加，提味） |
| 香菜 | 少量 |
| 葱 | 少量 |
| 酱油 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 橄榄油 | 少量 |
轻断食—酸辣莲藕拌木耳的做法
泡开木耳，莲藕切薄片，滚开水分别煮3分钟，捞出放冰箱冷藏保持爽口脆度。姜葱蒜香菜分别切碎备用，其中蒜蓉用少量盐和糖腌制一下。
![轻断食—酸辣莲藕拌木耳的做法步骤图 第2张]( "轻断食—酸辣莲藕拌木耳的做法步骤图 第2张")
锅里倒入少量橄榄油和花椒，待花椒出味关火浇到腌制好的蒜蓉里。最后把各种材料拌到藕片和木耳上，加上适量酱油和醋，完工！
![轻断食—酸辣莲藕拌木耳的做法步骤图 第3张]( "轻断食—酸辣莲藕拌木耳的做法步骤图 第3张")
小贴士
这里是一个人一餐的量，也可作为平时餐中小吃。橄榄油里的花椒味是整个菜的精髓，混合姜蒜使素食也非常够味！
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