酸辣木耳
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酸辣木耳是一道水发云耳、姜片、葱等为主要食材制作的美食。
用料
| 木耳（将木耳根部去掉） | 朵 |
| 青红尖椒 | |
| 香菜 | |
| 洋葱 | |
| 大蒜（剁成沫） | |
| 味精 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 美极鲜 | |
| 醋 | |
酸辣木耳的做法
1、将木耳汆水（烧水加入盐水开下木耳至少30秒）倒出木耳用冷水冲保持其脆度。
2、将木耳用碗装好，放入大蒜沫，青红尖椒节，香菜，洋葱，味精，白糖，生抽，美极鲜，盐，醋，搅拌均匀即可。
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技法；煮
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