酸辣地木耳

阴雨绵绵的秋天，连续下雨，最适合地木耳的生长，这是内江威远特产～

用料  

酸辣地木耳的做法  

1. 将地木耳洗干净，备用

2. 葱姜蒜切沫，泡椒酸菜切好备用

3. 油温七成热，下泡椒子姜，酸菜，蒜末，豆瓣酱，炒香

4. 下一点高汤，或者清水少许，放入盐调味，糖，喜欢吃酸的朋友也可以放点点醋，水开后放入地木耳，盖锅盖煮，少放点水，或者也可以不放，直接下地木耳，因为地木耳属于天然癣类植物，里面都是水

5. 盖锅盖焖煮五分钟左右，就可以放点鸡精也可以不放，然后起锅装盘，撒上小葱，就可以开动啦，超级好吃，超级下饭