凉拌酸辣虾仁(轻断日)
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另加一个辣包菜，一餐216卡
用料
| 虾仁 | 250克 |
| 蘑菇 | 150克 |
| 鱼露(蒸鱼豉油) | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 柠檬醋 | 2勺 |
| 韩式低脂辣酱 | 1勺 |
| 清水 | 3勺 |
| 姜片 | 2-3片 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
凉拌酸辣虾仁(轻断日)的做法
虾仁用黑胡椒粉、姜片、盐，腌制15分钟
蘑菇洗净，切片备用
烧半锅水，撒一点盐，下蘑菇抄熟
关火，倒入虾仁，盖盖子，焖煮3分钟，即可。这样虾仁才不会缩水过老
把焯过水的蘑菇和虾仁用冰水冰镇一下，保持Q弹的口感
滤干水份，倒入调料即可
![凉拌酸辣虾仁(轻断日)的做法步骤图 第2张]( "凉拌酸辣虾仁(轻断日)的做法步骤图 第2张")
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