凉拌虾仁

在网红餐厅吃到一款让人久久不能忘怀凉拌香螺。不是香螺有多好吃，其实是酱汁更惊艳，酱汁口感和我做的柠檬凤爪口感一样。就用虾仁也尝试一下，居然比香螺更好吃🎈

用料  

凉拌虾仁的做法  

1. 洗净虾仁

2. 锅内适量水加入适量料酒姜片煮沸后放洗净后的虾仁，水再次煮开后要分钟捞出来过凉水。

3. 过完凉水切成长2—3厘米左右，加入所有调味料凉拌。

4. 我没有加小米椒，因为女儿不爱辣。

小贴士

热水抄完过凉水口感更脆爽。