葱油饼（松软不变硬版）
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用料
| 面粉 | 500克 |
| 开水 | 250克 |
| 温水 | 80克 |
| 盐 | 5克 |
| 食用油 | 3勺 |
准备500克中筋面粉
![葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第2张]( "葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第2张")
加入开水250克、80克温水、5克盐，揉匀
![葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第3张]( "葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第3张")
葱切碎备用
![葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第4张]( "葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第4张")
面团分十等份，表面刷油，盖上保鲜膜，静置30分钟
![葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第5张]( "葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第5张")
一勺面粉、3勺食用油，混合均匀，做成油酥
![葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第6张]( "葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第6张")
拿出一个面团擀成薄片，刷油酥，撒葱花
![葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第7张]( "葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第7张")
两边分别向内折叠
![葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第8张]( "葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第8张")
再次折叠
![葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第9张]( "葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第9张")
从一端卷起，尾部别到下面
![葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第10张]( "葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第10张")
叠好的卷卷，静置十分钟
![葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第11张]( "葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第11张")
擀成薄圆饼
![葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第12张]( "葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第12张")
平底锅小火烙制两面金黄，OK！开吃！
![葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第13张]( "葱油饼（松软不变硬版）的做法步骤图 第13张")
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