不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼
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用料
| 红薯 | 3个 |
| 糯米粉 | （糯米粉和面粉的比例是2:1） |
| 面粉 | 适量 |
| 糖 | （甜度调到自己所能接受的范围即可） |
不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法
1红薯削皮洗净切成薄片，上锅蒸至熟透！
![不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第2张]( "不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第2张")
2煮熟的红薯压成泥，趁热倒入白糖翻拌均匀，加入糯米粉和面粉（糯米粉和面粉的比例是2:1，这样做出来的红薯饼的柔软程度刚刚好，如果全加面粉的话做出来的口感偏硬，如果全部用糯米粉的话粘性太大，又太软）软硬程度可以自己调整，2:1的量只供参考
![不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第3张]( "不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第3张")
3和成光滑不粘手的面团。
![不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第4张]( "不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第4张")
4用手团成圆形后压扁
![不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第5张]( "不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第5张")
5按照此操作完成剩下的材料。
![不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第6张]( "不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第6张")
6平底锅小火加热刷上少许的食用油
![不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第7张]( "不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第7张")
7将饼放上去小火慢煎，煎至两面金黄熟透即可。
![不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第8张]( "不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第8张")
软软糯糯，甜而不腻
![不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第9张]( "不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第9张")
第二天直接小火重新煎一下和刚做的一样
![不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第10张]( "不开裂，隔夜也不会变硬的红薯饼的做法步骤图 第10张")
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