星语星愿《每日一膳·春·雨水》
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
出自杨志敏老师的《每日一膳·春》
第一次爆炒杨桃,我也是很醉。煮杨桃的时候不能煮太久,容易像我一样煮烂掉。这里的关键在于放砂糖哦~~
用料
杨桃 | 1个 |
猪瘦肉 | 120克 |
生姜 | 3片 |
枸杞子、食盐、花生油、生粉、胡椒粉 | 适量 |
星语星愿《每日一膳·春·雨水》的做法
准备食材
将杨桃洗净,横切块成星星状。猪瘦肉洗净切块,加入少许生粉、胡椒粉、食盐、花生油腌制备用
烧热炒锅,加入花生油,爆炒生姜与杨桃后,加入适量开水,煮8-10分钟。放入肉片浸熟,撒上枸杞子,调味即可
小贴士
原文:《每日一膳·春》杨志敏
星语星愿(春、雨水)
——
推荐:饮食新尝试,醒酒又开胃,星星知你心,食后乐开怀。
口味:清香
份量:2-3人量
厨艺:炒、浸煮
厨具:炒锅
食材:杨桃2-3个,生姜5片,猪瘦肉150克,枸杞子、食盐、花生油、生粉、胡椒粉适量。
做法:将杨桃洗净,横切块成星星状。猪瘦肉洗净切块,加入少许生粉、胡椒粉、食盐、花生油腌制备用。烧热炒锅,加入花生油,爆炒生姜与杨桃后,加入适量开水,煮10-15分钟。放入肉片浸熟,撒上枸杞子,调味即可。
专家点评:杨桃味甘酸、性凉,具有清热利咽、和中消食、生津止渴、利小便的功效。搭配生姜、猪瘦肉,让整个膳食酸甜可口,香气怡人,适合男女老少消食保健食用。
小贴士:胃酸偏多的人请谨慎选择。假如不喜欢太酸的味道,调味时加适量砂糖即可。
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