不揉面不变硬猪肉馅饼
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适合四口之家的发面猪肉洋葱馅饼
用料
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 200克 |
| 水+酵母 | 40克+3克 |
| 糖 | 10克 |
| 猪肉馅儿 | 适量 |
| 洋葱 | 一个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 馅用糖 | 适量 |
| 馅用水 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
不揉面不变硬猪肉馅饼的做法
面糊：1.先将3克酵母和10克糖放入40克温水中化开，然后放入300克面粉中搅拌，然后再加入200克温水后搅拌成面糊状. 2. 烤箱下层放一盆开水，将搅拌好的面粉糊放在烤箱上层发酵一个小时 3. 馅：把洋葱切成细碎小丁中小火炒香后搅拌在猪肉馅里，加水，味极鲜，盐，黑胡椒粉，老抽，一个鸡蛋，然后顺着一个方向搅拌均匀.4 面板上抹上薄油，包包子的方法用硅胶铲来操作，最后手抹上油来收口.5.不粘煎锅刷一层薄油，然后中小火慢慢煎制，期间不停的两面翻让馅饼两面受热均匀，待金黄色就可以出锅了。
![不揉面不变硬猪肉馅饼的做法步骤图 第2张]( "不揉面不变硬猪肉馅饼的做法步骤图 第2张")
小贴士
如果4-6人用500克面粉400克水即可
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