韭菜花炒土豆丝
来源：菜肴屋 阅读：9.96K 次
这道云南菜也是很好吃的哦……🥰🥰
用料
| 土豆 | 2个 |
| 韭菜花 | 适量 |
| 小葱 | 1-2根 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 一点点 |
| 食盐 | 适量 |
| 老抽 | 一点点 |
韭菜花炒土豆丝的做法
土豆削皮洗净
![韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切细丝放入容器中加入清水浸泡，（这丝切的蛮不错滴，20多年做菜练出来的刀工还是板扎呢🤣🤣🤣）
![韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
韭菜花、小葱切小段备好……
![韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中放入适量油烧热倒入韭菜花翻炒片刻
![韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
滤完水的土豆丝放入锅内翻炒
![韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
依次放入料酒、生抽、鸡精、蚝油、食盐，翻炒均匀至土豆丝变熟入味，最后加入切好的葱段、老抽一点点上色翻炒片刻即可…
![韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
一盘韭菜花炒土豆丝就做好啦……超级下饭😻😻
![韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "韭菜花炒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
土豆丝切细丝一定要清水浸泡把土豆淀粉沉淀，这样子炒出来的土豆丝不黏稠很清脆🤣
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