韭菜炒土豆丝

韭菜的鲜嫩，土豆的清脆，放在一起特别的下饭开胃，不但增加食欲，又起到促消化的作用。

用料  

韭菜炒土豆丝的做法  

1. 土豆削皮切成丝，放在清水中浸泡，韭菜洗干净切成3厘米的段状放在盘中，大蒜子切片备用。

2. 加热油锅放入大蒜子爆香，把土豆丝倒锅中，大火快速的翻炒。再把韭菜放锅中，和土豆丝一起炒2分钟，放入盐➕鸡精，拌匀后即可出锅。