土豆菜谱7⃣️-韭菜花炒土豆丝(意想不到的美味)
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这道菜,最初是去年冬天和老爸在一家湘菜馆品尝到的。一道看似不起眼的小菜,却让人印象深刻。
近期入了#韭菜花#,特地做了这道菜。希望老爸能喜欢。
用料
韭菜花酱(云南产) | 2勺(常规汤匙) |
土豆 | 2个 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
土豆菜谱7⃣️-韭菜花炒土豆丝(意想不到的美味)的做法
1⃣️蒜和葱绿切末,葱白切段;2⃣️土豆切丝后冲洗两遍浸泡在清水中;3⃣️购买韭菜花酱时,选那种存有大颗粒韭菜花籽的。我选的是云南产的。
1⃣️热锅热油爆香葱段和蒜末,然后舀适量韭菜花酱炒匀;2⃣️倒入土豆丝,大火翻炒至土豆丝香熟后,撒入葱末,即可出锅。
小贴士
1⃣️韭菜花的量:我炒菜时放了2勺(常规汤匙)。仅供参考^_^;
2⃣️一般来说,不用再单独放盐或酱油。因为腌制类的酱料含有大量的盐分。
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