土豆烤鸡翅,想不到土豆那么好吃
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聚餐时最简单快手又最受欢迎的食物
我分两次烤了两盘,一盘20多个鸡翅,一盘11个
以下是11个鸡翅的用料
用料
鸡翅 | 能放多少就多少个 |
土豆 | 2-3个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 5克 |
蜂蜜 | 3大勺 |
蒜 | 3瓣 |
番茄酱 | 2勺 |
椒盐 | 少量 |
孜然粉 | 少量 |
熟白芝麻 | 适量 |
土豆烤鸡翅,想不到土豆那么好吃的做法
鸡翅买回来洗干净,用厨房纸擦干水分。我个人喜欢用袋子腌制食物,容易均匀吸收。把鸡翅放入一个食物袋子,把腌制的调料都放进去:蒜瓣,生抽,老抽,盐,蜂蜜,蕃茄酱。
用手在袋子外揉均匀调料,腌制至少30分钟,途中再揉一下让鸡翅均匀吸收
土豆切成表面积尽量大的片
烤盘放锡纸,刷一层薄薄食用油,放上土豆,撒一点椒盐粉和孜然粉
鸡翅放在土豆片上面。烤箱上下预热200度,烤30分钟
出锅后撒上白芝麻和一点孜然粉,我个人很喜欢孜然粉的香味,不喜欢可以省略。
这是第二盘大的,调料加倍。烤多10分钟,想不到焦焦的也不错
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