花椒叶油饼

用料  

花椒叶油饼的做法  

1. 面粉、鸡蛋、油、盐、花椒叶放入面包机，酵母粉、糖放入35℃温水融化后，倒入面包机，和面8分钟，静置发酵。

2. 发至2倍大小，拿出搓条（如果粘手，涂抹少许油），分成12个面剂子，摁扁，用擀面杖擀成约1CM厚的圆饼，中间用刀划两下。手上有油，未拍照。

3. 锅内油热后，放入面饼，膨胀浮起上色后翻面，另一面上色后捞出。