黑麦板栗紫薯包
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上次做双色馒头用椰青水和的紫薯泥剩下了，咋办？继续蒸板栗、蒸铁棍淮山，料理机不在这边家，全靠手捣，炒馅的时候放了少量糖和油，没那么健康。那就用黑麦做皮吧，均衡一下
用料
| 紫薯1 | 个 |
| 淮山半段 | |
| 板栗半斤 | |
| 黑全麦粉200克 | |
| 高筋面粉250克 | |
| 白糖10克 | 克 |
| 酵母5克 | |
| 纯牛奶200克 | |
黑麦板栗紫薯包的做法
紫薯板栗淮山蒸熟捣碎，食材偏干。可以在捣碎过程中加少量水，我是加的椰青水，然后在不粘锅中小火翻炒，根据个人口味添加适量白糖和少量油（有助于豆沙细腻）
![黑麦板栗紫薯包的做法图解 做法步骤 第2张]( "黑麦板栗紫薯包的做法图解 做法步骤 第2张")
黑麦不容易醒发，我掺了一大半高筋粉揉面，在阳台发酵两小时大概30度，整形后二发半小时
![黑麦板栗紫薯包的做法图解 做法步骤 第3张]( "黑麦板栗紫薯包的做法图解 做法步骤 第3张")
上汽后中火15分钟，关火后虚蒸三分钟，功成！小米粥熬起，这顿饭有着落了：）
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