黑麦紫薯包

健身减脂想吃馒头怎么办，低卡高蛋白的黑麦紫薯包了解一下，一次做好够吃一周，简单方便，一起来做吧！

用料  

黑麦紫薯包的做法  

1. 先来个食材配料集合。

2. 依次将黑麦粉、酵母粉、鸡蛋清倒入和面盆或和面机，用温水和面至表面光滑。

3. 盖上浸湿的厨房笼布，放置于温暖处发酵两小时。

4. 将紫薯洗净上锅蒸熟，去掉表皮，在碗中按压成紫薯泥，倒入40g牛奶搅拌成泥状即可。

5. 像这样，喜欢甜一点的这步也可以加蜂蜜。

6. 黑麦粉发酵至两倍大(戳一个洞不反弹)。

7. 像这样发酵成蜂窝状即可。

8. 取出置于揉面垫。

9. 分成三等分(或者按照你的习惯来都可以)，擀面杖擀成大小适中的薄片。

10. 均匀铺上紫薯泥，撒上坚果(我用的是核桃和巴旦木)。

11. 分别卷起来。

12. 刷上一层蛋黄液。

13. 撒上燕麦片或芝麻等，看个人喜好。

14. 上锅蒸十五分钟。

15. 出锅啦，麦香浓郁，掰开就是香甜的紫薯圈和坚果仁，好看又好吃😋。