海参炖鸡煲
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海参，土鸡，熬制的鸡汤，鲜美之余，增强免疫力，抗击新冠病毒
用料
| 土鸡 | 1只 |
| 海参 | 6只 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 香菇 | 4朵 |
| 生姜 | 5片 |
| 京葱 | 2段 |
| 红枣 | 4颗 |
海参炖鸡煲的做法
老家爸妈寄来的，两只鸡，一只老母鸡
![海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第2张]( "海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第2张")
一只小公鸡
![海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第3张]( "海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第3张")
斩开
![海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第4张]( "海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第4张")
小公鸡很嫩，不用炒，可以直接冷水，加姜片，焯水三分钟
![海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第5张]( "海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第5张")
但老母鸡比较油，最好锅里炒一炒，爆出油来，免得炖汤时太油腻
![海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第6张]( "海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第6张")
备杏鲍菇和香菇
![海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第7张]( "海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第7张")
备海参
![海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第8张]( "海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第8张")
换砂锅，便于文火慢炖
![海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第9张]( "海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第9张")
加杏鲍菇和红枣
![海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第10张]( "海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第10张")
炖一小时后加海参（时间长，海参容易炖烂化成汤，毕竟它是胶质）
![海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第11张]( "海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第11张")
炖好了，啥也不放，也是香香的，海参没捞到，忘拍照了
![海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第12张]( "海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第12张")
绝对大补
![海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第13张]( "海参炖鸡煲的做法步骤图，海参炖鸡煲怎么做好吃 第13张")
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