减脂饱腹番茄蔬菜羹
来源:菜肴屋 阅读:2.46W 次
最近自己在减肥
变着花样做各种蔬菜
自己最喜欢的还是这个蔬菜羹
即饱腹又营养均衡
用料
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 1个 |
午餐肉 | 3片 |
金针菇 | 2把 |
杏鲍菇 | 半个 |
嫩豆腐 | 半块 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 半个 |
水淀粉 | 质量 |
葱、香菜 | 适量 |
香油、花椒油 | 适量 |
盐 |
减脂饱腹番茄蔬菜羹的做法
鸡蛋打散,加点油,摊成蛋饼,切丝备用。
将所有蔬菜切丁,倒少量油(既然是减肥可以少一点)因为到时候也要加水。翻炒,可以久一点,最好番茄炒出汁
加入适量水,最好漫过蔬菜1.5CM左右(可根据自己喜好调整)。倒入豆腐,倒入蛋丝,撒点盐。
待水滚开,可以多煮一会,这样番茄的味道会更加浓郁。加入水淀粉勾芡,浓稠程度可根据自己的喜好来调整哦。
出锅。撒上葱香菜香油花椒油,开吃😄
小贴士
可以根据自己的喜好来加蔬菜哦,也可以加入虾仁、鱼肉等。
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