柠檬鸭咸柠版

清淡一点的柠檬鸭，比较适合广东人

用料  

柠檬鸭咸柠版的做法  

1. 冷水没过鸭子焯水，放一点姜片去腥

2. 热油翻炒鸭肉，炒干水分

3. 加姜片和海鲜酱翻炒

4. 放荞头，辣椒

5. 大火收汁快干的时候放老抽一小勺，翻炒。然后放柠檬和耗油，生粉勾芡炒均匀。撒葱段出锅。