吕氏椒盐虾
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今天周日加班结束早,回家来个椒盐虾
用料
虾 | 22只 |
椒盐 | 2小勺 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 2根 |
淀粉 | 2大勺 |
姜 | 2片(切碎) |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 油炸 |
吕氏椒盐虾的做法
中午买的虾
用了一小半虾,大概20几只,没有数😄,把头尾都剪掉了,后背剪开
放入1勺料酒,姜碎,2大勺生粉(玉米淀粉)
搅拌均匀,等个7-8分钟左右就差不多了
葱、蒜切碎备用,椒盐,虾🦐准备好
起锅热油
虾里面会有点水,油炸的时候一定要注意安全
虾漂起来就可以捞出了
虾后背开花了……
全部炸出
另起锅热油爆香蒜末
翻炒均匀
葱、椒盐加入
翻炒两三下
完成✅
真的很好吃😋😋
小贴士
虾去头去尾
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