唐氏黑椒虾
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用料
虾 | 1斤 |
黑胡椒酱 | 1袋 |
青椒 | 2个 |
鸡精 | 1勺 |
水淀粉 | 少许 |
唐氏黑椒虾的做法
大虾洗净,去除虾线,剪掉虾须虾尾备用
青椒切块,然后小火煸炒半熟
放入锅中倒入适量的油,烧到七成热,开始炸虾
炸至大虾变成橘红色即可,炸好的大虾放入空碗备用
接着锅中倒入少量的油,倒入黑胡椒酱煸炒
把炸好的大虾倒入锅中继续煸炒
然后加入青椒块一起用中小火翻炒均匀
加入一勺鸡精,最后加入少量的淀粉水翻炒调匀即可出锅
小贴士
因为黑胡椒酱本身有咸味,所以不需要再加盐,选用“盐汪子虾”味道更佳
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