紫甘蓝生菜炒豆腐
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男朋友说是最近做的最成功的一道菜,紫甘蓝很爽口,酸酸甜甜。
用料
紫甘蓝 | 200g |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 200g |
豆腐 | 200g |
葱 | 少许 |
番茄酱 | 一大勺 |
盐 | 两小勺 |
紫甘蓝生菜炒豆腐的做法
葱切成葱花,鸡蛋打散,豆腐切块,紫甘蓝生菜洗净沥水切成小碎块。
在蛋液中放入一小勺盐搅匀,将豆腐块均匀蘸满蛋液。
放入少许油,小火煎豆腐块至两面金黄,铲出。
锅倒入少许油,油热后撒入葱花,炒香后倒入紫甘蓝和生菜,紫甘蓝炒软,加一小勺盐。
倒入豆腐块,翻炒几下,再倒入一大勺番茄酱,翻炒,出锅。
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