简单的白水羊肉

小时候家里很少吃羊肉，也很少买羊肉，偶尔买一次，父亲用最简单的做法，白水煮羊肉，就是儿时记忆里的美味。

用料  

简单的白水羊肉的做法  

1. 羊肉清洗，焯水去血沫，把羊肉煮熟，放凉，切片

2. 大葱取葱白部分斜切成丝

3. 吃的时候夹一片羊肉和一些葱丝蘸甜面酱一起吃

小贴士

1，羊肉最好有肥有瘦才香，凉吃切俩三毫米的厚度，不要太薄。
2，大葱挑实心的取葱白那段，山东的大葱最好