碱性发粿(尿酸高、胃酸多者适食)
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发粿是我们过年必备的吉祥食物,它寓意着家庭整年的平安、财丁兴旺。市面上有发粿粉可购买,但其添加剂不明,吃着也不放心。所以根据碳酸氢钠的碱性,制作了一种让大人、小朋友吃之放心的发粿。
用料
水 | 一碗半(4.5寸饭碗) |
糖 | 6两 |
碳酸氢钠片 | 10克 |
食醋 | 1勺 |
普通面粉 | 1斤 |
碱性发粿(尿酸高、胃酸多者适食)的做法
碳酸氢钠片磨成粉,加少许水搅拌后加一勺醋拌均,然后把准备好的材料搅拌均匀。
所有材料搅拌均匀后盛入蒸粿模具,大火烧开水,把发粿浆放入锅内大火蒸20分钟。时间到,直接掀盖,不用焖哟!这不是蒸馒头。
做之简便,食之放心。
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