豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）
来源：菜肴屋 阅读：9.12K 次
榨豆浆后的豆渣，丢掉可惜，烙饼一绝！
苦荞面属于粗粮，隔几天吃点，很健康！
两者搭配，符合现在人们追求健康多样饮食的要求！
用料
| 面粉 | 500克 |
| 苦荞面粉 | 500克 |
| 豆渣 | 适量 |
| 发酵粉 | 3或4克 |
| 温水 | 适量 |
| 糖 | 根据自己口味酌量 |
| 花椒粉 | 适量 |
豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法
所有材料混合，揉成面团，水的量忘记称啦！面团软硬程度，和平时烙饼的面差不多，我没放糖，如果介意苦荞的苦味，可酌量放糖！
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第2张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第2张")
面团擀开
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第3张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第3张")
倒些食用油
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第4张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第4张")
油抹匀，撒适量花椒粉（不喜欢花椒粉味的，也可以不放，或是换成五香粉，孜然粉，都可以）面片边上切一刀
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第5张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第5张")
卷起来，按扁（卷的过程忘记拍照）
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第6张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第6张")
擀开，盖盖醒发半小时
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第7张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第7张")
醒发后，饼变得厚厚的，平底锅倒少许油，把饼放进去，开烙
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第8张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第8张")
要盖盖，因为饼厚，盖盖可以帮助饼烙熟
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第9张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第9张")
一面烙好，翻面
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第10张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第10张")
还是盖盖
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第11张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第11张")
两面都熟了，出锅
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第12张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第12张")
苦荞面发暗黄绿色！饼的颜色也是这种，我形容不来的颜色！
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第13张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第13张")
外面酥脆，里面软软的
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第14张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第14张")
吃不完剩下的，第二天早上，把饼切丁，用葱花鸡蛋西红柿炒一下，也很好吃😋儿子可以吃一碗
![豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第15张]( "豆渣苦荞饼（适合减肥、糖尿病者）的做法步骤图 第15张")
小贴士
苦荞有稍稍的苦味，介意这个苦味的人，可以换成其他任何粗粮面粉！都好吃😋
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