翻糖饼干
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和安同学玩儿饼干。
用料
~饼干坯子~ | |
低筋粉 | 125克 |
黄油 | 65克 |
细砂糖 | 35克 |
牛奶 | 15克 |
~糖霜~ | |
糖粉 | 150克 |
蛋清 | 22ml |
柠檬汁 | 8ml |
食用色素 |
翻糖饼干的做法
黄油切小块软后,倒入细砂糖,用电动打蛋器搅拌,加入牛奶继续打发到糖完全融化。筛入低粉,搅拌均匀,团成面团。
烤箱165度预热。把面团擀压成一厘米厚的薄片。用模具压出饼干形状。装盘入烤箱。
烤10分钟时盖膜,再烤5分钟就可以了。出炉凉凉。
做糖霜:糖粉、蛋清和柠檬汁搅成糊状,分成几份,分别滴入色素搅匀,先给饼干打底色,然后装饰彩色图案。
随心所欲玩儿。
最爱这个圣诞树。
可爱的靴子。
热闹。
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