又一款零失败的美味-酥脆杏仁小饼干

自从上次发了蛋挞皮版的苹果酥后，不断有亲来问我啥时候再出几个简单好操作的方子？想了想，就这款饼干吧。不用打发黄油，没有塑形模具也没事，一小时左右也能完成！试试看吧！😊

用料  

又一款零失败的美味-酥脆杏仁小饼干的做法  

1. 原料大合影！黄油要软化，我今天直接放太阳下面忘了，有点化了，😂

2. 黄油加糖和盐

3. 搅拌均匀

4. 放蛋黄，蛋清别丢了，一会儿还有用

5. 搅拌均匀

6. 筛入低筋面粉和杏仁粉

7. 混合后再加入杏仁片

8. 揉成面团

9. 包上保鲜袋再装进模具放冰箱冷冻20分钟

10. 从冰箱取出面团，切成5毫米厚的小方块，把它们排在烤盘里

11. 在饼干上刷一层刚才取了蛋黄的蛋清，再放点杏仁片（份量外）烤箱预热180，上下火中层15-18分钟，自己看着火哦

12. 时间到，取出开吃吧！😋

小贴士

1.黄油记得软化，别化成液体就行
2.糖量可以根据自己实际情况增减，我今天放了32克，觉得挺好
3.没有杏仁粉就放等量的低筋面粉就行
4.没有模具就用手整形，随意
5.冷冻取出时再回温一下再切，否则容易切碎