小黄人翻糖饼干
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用料
鸡蛋 | |
低筋面粉 | 230克 |
糖粉 | 100克 |
黄油 | 100克 |
翻糖霜 | |
色素 |
小黄人翻糖饼干的做法
黄油室温软化(切勿软化成水)
加入糖霜,打蛋机打发至发白
加入打晕的鸡蛋 ,搅拌均匀至粘稠
加入过筛的低筋面粉,揉成面团,用保鲜膜包好,放入冷藏室,半小时后拿出 ,擀成5mm厚,用模具压成圆形或自己想要的形状
烤箱170度10分钟左右,形状大点15分钟
翻糖膏加入色素,揉成自己要的颜色,在模具压成要的形状,像捏橡皮泥一样捏出自己要的图案,记得手上擦点白油,不然粘手。
婚纱翻糖饼干只需要折叠出三条裙边即可
小贴士
翻糖与饼干相粘的时候,如果粘不了,可以在饼干上涂点水即可,翻糖本身就是有粘性的
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