鲫鱼蘑菇肉圆浓汤

用料  

鲫鱼蘑菇肉圆浓汤的做法  

1. 鱼肚中的黑色一定要清楚干净。

2. 煎鱼时锅一定要烧热再放入鱼，这样鱼就不容易粘锅。

3. 放入姜和葱结，倒点料酒加开水大火煮。

4. 煮开后去沫，放入蘑菇和肉糜小圆，开小火炖。

5. 食用前放入盐和鸡粉调味，最后撒上葱花和白胡椒粉。

小贴士

煎鱼时锅一定要烧热，这样铁锅就不容易粘锅了。