肉丝蘑菇浓汤

简单快手的一款汤，营养美味

用料  

肉丝蘑菇浓汤的做法  

1. 胡萝卜，青菜，蘑菇切丝备用。
   瘦肉切丝，加入盐，料酒，鸡精，少量淀粉淹一会儿。
   葱，姜，蒜切段备用。

2. 热锅倒入适量的油，加热，倒入葱，姜，蒜小火煸出香味。
   为了好看，主要是不吃，葱，姜，蒜挑出不好。

3. 倒入肉丝翻炒，再加入蘑菇，胡萝卜丝继续翻炒，加入适量料酒。
   加入适量清水烧开。

4. 水开后打入蛋液，加入青菜丝，淀粉勾芡倒入，加盐，鸡精调味，出锅

小贴士

小心烫啊