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超浓稠!白蘑菇浓汤配烤蘑菇

来源:菜肴屋 阅读:1.69W 次
超浓稠!白蘑菇浓汤配烤蘑菇的做法步骤图

自己做了浓汤之后发现外面餐厅的浓汤都是面粉+水+一丢丢蘑菇做出来的啊。。。
这个分量做出来真的炒鸡浓稠哦。所以,喜欢外面餐厅那种口感的少放点蘑菇哟
我平时自己做自己吃,所以急需把某种蔬菜赶紧消耗掉要不就坏了,所以用了大量滴蘑菇!
因为蘑菇用的多,所以不用加面粉就很浓稠了呢。

其实各种材料的用量不必严格按照菜谱来,自己做做的就是随意嘛VVV

用料  

口蘑 150g做汤+50g烤蘑菇干
牛奶 250ml
100ml
黑胡椒 适量
海盐 适量
橄榄油 适量
罗勒 适量

超浓稠!白蘑菇浓汤配烤蘑菇的做法  

  1. 取几个蘑菇切片,挑出好看的蘑菇片,抹橄榄油,撒胡椒粉,撒盐,入烤箱200度一直烤着,烤到觉得合适了就拿出来。

  2. 然后其余蘑菇和一些切片的边角料就入沸水煮几分钟,煮熟就好了。不知道熟了没有就尝一下!

  3. 然后煮熟的蘑菇,加牛奶,加水一起进搅拌机打碎。打好后用胡椒,盐,罗勒调味。

  4. 这时候蘑菇也烤的差不多啦,取出来放在汤上就好了。

小贴士

烤蘑菇其实也不是必需的啦。随意就好~

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