香菇鲫鱼汤
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香菇鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤,很适合秋冬季节饮用。香菇,清热解毒、降低血压。鲫鱼有健脾利湿的功效,止烦消渴。鲫鱼汤还可是补气血,并且可以提高人体免疫力和预防感冒。
香菇鲫鱼汤特别适用于需要食补的人群食用,养生食谱推荐。
用料
鲫鱼 | 1条 |
豆腐 | 半块 |
香菇 | 6朵 |
葱 | 10克 |
姜 | 10克 |
香菜 | 1根 |
油 | 5克 |
花椒粒 | 15粒 |
料酒 | 10ml |
蚝油 | 10ml |
盐 | 8克 |
胡椒粉 | 少许 |
香菇鲫鱼汤的做法
准备好鲫鱼,内脏祛除洗净待用。
准备好香菇、豆腐切好待用。
准备好葱姜,切好待用。
锅中倒入少许油,加热至五成热,放入鲫鱼煎至金黄。
翻面继续煎至金黄,放入花椒粒、葱姜爆香。
放入料酒、蚝油。
倒入水,烧开锅,小火慢炖20分钟。
小火慢炖到鱼汤发白后,放入豆腐、香菇。
加入盐,继续中火慢炖。
慢炖20分钟,鱼汤浓郁了。
撒上少许胡椒粉。
撒上香菜末,即可出锅了。
汤鲜味美的香菇鲫鱼汤就上桌了。
增强免疫力。
减脂瘦身超级赞哟!
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