西湖莼菜炖豆腐
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用料
西湖莼菜 | 一袋 |
老豆腐 | 半块 |
淀粉香醋盐黑胡椒调味料 | 若干 |
西湖莼菜炖豆腐的做法
先把老豆腐洗净,切成寸条,西湖莼菜开袋放小漏斗里洗净
调制淀粉、香醋、盐等调味料加水放置一边,开油锅烧热下豆腐条,两面稍微煎黄放刚才的调味料,注意别粘锅,最后放莼菜,莼菜很嫩,30秒就要出锅。
最后放几滴香油,豆腐煎的外焦内嫩,莼菜口感嫩滑,汤羹鲜嫩可口,三分钟的快手菜,烧起来很方便。
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