油酥海椒才是主角的酸辣粉！
来源：菜肴屋 阅读：3.29W 次
用料
| 红薯粉 | 一坨！两坨！随便！ |
| 红皮花生或黄豆 | 按个人口味，炒香，花生打碎 |
| 骨头汤 | 传说中的高汤，棒子骨熬三个小时雪白雪白哒 |
| 葱，姜，蒜，香菜 | 各取所需咯你不爱不放咯摊手 |
| 油酥海椒 | 这个是重点！！！ |
| 赤水晒醋 | 比较酸，不爱酸你加米醋玫瑰醋随便 |
| 仙市酱油 | 这个很纯很纯……不爱重口味自己换生抽啥的吧！ |
油酥海椒才是主角的酸辣粉！的做法
棒子骨！熬高汤！三小时！定闹钟！
![油酥海椒才是主角的酸辣粉！的做法步骤图 第2张]( "油酥海椒才是主角的酸辣粉！的做法步骤图 第2张")
高汤盛碗，我上面说的那些材料，图里没放完，都放进去，口味自己调整！
![油酥海椒才是主角的酸辣粉！的做法步骤图 第3张]( "油酥海椒才是主角的酸辣粉！的做法步骤图 第3张")
红薯粉我一般煮6分钟就关火，我不爱软的！！
![油酥海椒才是主角的酸辣粉！的做法步骤图 第4张]( "油酥海椒才是主角的酸辣粉！的做法步骤图 第4张")
吃吧！！！！福利在最后！
![油酥海椒才是主角的酸辣粉！的做法步骤图 第5张]( "油酥海椒才是主角的酸辣粉！的做法步骤图 第5张")
小贴士
我自己的做法有个小秘诀噗～就是把三种辣椒朝天椒，小米辣，灯笼椒（辣椒看个人口味选择也不一定要这三种，我自己比较喜欢这三种不同的辣，香，鲜，综合的味道）按正常人的方法晒干磨碎之后！！！！！最后那一泼热油！！！！！划重点，油里面我加了八角茴香香叶……啊西吧忘了还有啥反正家里有的香料我都丢进去油里炸了！然后捞出来，然后一泼！！！！！完😌
热门内容
大家都在看
最近更新