墨西哥风味杂蔬卷饼
来源:菜肴屋 阅读:7.22K 次
用料
小番茄 | 5个 |
布里奶酪 | 适量 |
彩椒 | 四分之一 |
黑豆 | 50g |
小蘑菇或口蘑 | 5个 |
牛油果 | 半个 |
墨西哥饼皮 | 一张 |
墨西哥风味杂蔬卷饼的做法
锅内热油,下辣椒粉,孜然粉,黑胡椒中小火先略微翻炒一下
倒入蘑菇,番茄,彩椒中火翻炒出香,挤压番茄出汁,倒入黑豆,转小火
小火继续翻炒,加盐和意大利香料(没有可不加)调味即可出锅
牛油果奶酪切小块,拌入上面的菜里搅匀
裹进一张墨西哥卷皮里就可以开吃啦
小贴士
1. 孜然粉辣椒粉可以尽情地放,孜然越多越香
2. 我用的是买好的黑豆罐头,如果用生的黑豆需要提前先加水煮好
3. 最好再加点玉米粒,出锅再加点香菜调味,这样会更好吃,但我手上没有就没放,还可以根据自己冰箱囤货自由发挥
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