原汁原味冻豆腐炖干贝白菜

原汁原味，带有蜂窝的冻豆腐吸足了干贝和白菜的鲜甜汤汁，乖乖吃掉3碗米饭^_^。

用料  

原汁原味冻豆腐炖干贝白菜的做法  

1. 食材：冻豆腐
   

2. 白菜洗净切块
   

3. 干贝用温水洗净，清水和料酒按1:1泡发干贝2小时以上。（这是提前一天泡发好的干贝）。

4. 泡发好的干贝连汤一起倒入砂锅内，再加适量清水 葱开大火煮沸后转中小火焖煮5分钟左右。
   

5. 冻豆腐提前冰箱取出 自然化冻后切块，挤干水分。
   

6. 将冻豆腐放入干贝汤中炖煮。

7. 炒锅烧热加油放入白菜煸炒至白菜变软。
   
   

8. 白菜放入干贝冻豆腐中一起炖煮 加盐和鸡精调味。

9. 原汁原味，带有蜂窝的冻豆腐吸足了干贝和白菜的鲜甜汤汁，乖乖吃掉3碗米饭^_^。
   

小贴士

冻豆腐，白菜和干贝比例随意，没有干贝用虾干。