奥利奥巧克力戚风蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：3.28W 次
用料
| 黑巧 | 20克 |
| 植物油 | 40克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 牛奶 | 45克 |
| 低粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 奥利奥碎 | 适量 |
黑巧隔热水融化，加植物油、盐、拌匀
离水后加入牛奶拌匀，加低粉翻拌均匀后加入4个蛋黄拌匀
4个蛋白加柠檬汁打发到湿性。此时可以预热烤箱。1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀后，倒回剩余的蛋白中拌匀。
面糊倒入容器中表面撒适量奥利奥碎，用牙签搅一搅。
预热好的烤箱，上火120下火150，中下层，40分钟。差10分钟时盖锡纸
热门内容
大家都在看
最近更新