原汁原味的溜豆腐

这道菜是先生的拿手菜，我曾经用自己的方法做了几次，佐料放的多，最后出锅时大都压过了豆香味，觉得还是按照先生的做法好吃。
豆腐是我家的常客，他说男人就要多吃大豆……豆浆，豆腐脑我们也常常做着吃。

用料  

原汁原味的溜豆腐的做法  

1. 豆腐切成1.5厘米左右的方块，姜切成末。豆腐不用焯水。

2. 淀粉用少量水搅拌均匀，加一勺老抽。

3. 锅内放油烧热，倒入姜末煸炒片刻，放入豆腐，加热水没过豆腐炖5-6分钟，加盐，加湿淀粉后出锅装盘，撒香葱末。

4. 一盘豆腐全部进肚。