原汁原味的豆角炖茄子

豆角炖茄子🍆是绝配，加上点肉片，香极了，下饭！

用料  

原汁原味的豆角炖茄子的做法  

1. 豆角洗净掰段，茄子🍆切滚刀块，蒜切成蒜末。

2. 肉切大片，肥瘦分开，瘦肉用葱姜末、老抽、生抽、点点淀粉腌上备用。

3. 热锅凉油，油温后将肥肉放入锅中煸至金黄色，放入腌好的瘦肉，翻炒1分钟。

4. 加入豆角翻炒约5分钟。

5. 加入茄块儿，翻炒片刻。

6. 加入温水，与菜平面持平即可。放盐。

7. 炖至豆角、茄子软烂，放入蒜末，出锅。

小贴士

这道菜加点土豆也好吃。