不放水原汁原味西红柿茄子卤

宝贝从小吃到大的招牌卤，不放水，西红柿的汤汁浸入茄子，超级香，很简单，大人孩子都爱。

用料  

不放水原汁原味西红柿茄子卤的做法  

1. 西红柿、茄子切丁、葱花切末、蒜切片

2. 油温6成放葱花

3. 加入肉馅煸透，加一点糖

4. 加一勺酱油继续翻炒

5. 肉馅8成熟

6. 加入西红柿煸炒到出汁，加糖（根据西红柿酸度调节）加入蒜片（没拍照）

7. 加入茄子翻炒

8. 混合均匀后加入盐

9. 加盖小火焖5-8分钟

10. 汤汁包裹茄子，此刻调味，加一勺酱油，少许盐

11. 香喷喷出锅。