地米菜（荠菜）
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用料
地米菜（荠菜）的做法
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地菜洗净，分批焯水，5秒左右捞起来过凉水。然后水再次烧开后，再继续焯。
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焯好后，用纱布攥干水分，然后可以放入保鲜袋里放冰箱里冷冻。吃的时候直接解冻，吃多少用多少。‼️因为只有春天有所以备的多了可以放入冰箱冷冻慢慢吃。
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地菜从冰箱拿出后，自然解冻，切末，葱也切末，鸡蛋炒散成鸡蛋粒。
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搅拌均匀，放入五香粉，蚝油、鸡精、香油、盐，再搅拌均匀，可以包饺子喽。
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美味
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