荠荠菜煮🥚

三月三，地菜当灵丹。又是一年三月初三，相传三月三当天，是人体湿气入侵的时刻，所以当天一定要吃上一碗传统的地菜子煮鸡蛋🤗煮法非常简单，将洗净的荠荠菜和泡好黄豆放入砂锅中加入冷水煮，水开后放入鸡蛋和鸭蛋，煮熟后关火，将蛋捞出后去壳放入碗中，加入砂锅中的汤水，一碗“灵丹”汤就好啦~

用料  

荠荠菜煮🥚的做法  

1. 荠荠菜煮蛋*^O^*

小贴士

出锅后可以放点红糖味道更好，姜丝不放也可以；荠荠菜汤熬的时间可以稍微长点，味道会浓郁些。