蒸苦累

夏天了，减肥餐做起！

用料  

蒸苦累的做法  

1. 茼蒿洗净晾干，切成四公分的段，拌上食用油或者不拌，再撒上玉米面和白面，均匀裹在每个菜叶上，且松散，放在箅子上，中间少放，透气。

2. 锅中做水烧开，放上裹了面粉的菜叶，大约3分钟。立即打开锅盖搅拌散热，不要在锅里捂着，容易坨。最好用竹子编的锅盖，不容易有哈气。

3. 蒜泥+酱油醋+香油，蘸着吃。

小贴士

尽量去掉根部，尽量晾干茼蒿。