螃蟹嫩豆腐汤
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用料
嫩豆腐 | 一块 |
葱 | 一根 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
螃蟹 | 一只 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
螃蟹嫩豆腐汤的做法
1.螃蟹剥壳去鳃洗净,切小块,嫩豆腐切小块,葱切成葱花。
2.锅里加小半锅清水,放入切好的螃蟹,加一勺耗油,适量生抽,加少许料酒去腥,盖上锅盖直至煮开。
3.等水烧开后,再放入切好的豆腐块,盖上锅盖再次焖煮,煮开后放入适量的盐,最后放入切好的葱花出锅。
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