肉沫酱烧豇豆/扁豆/四季豆/白不老末——就是这么下饭

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用料  

肉沫酱烧豇豆/扁豆/四季豆/白不老末——就是这么下饭的做法  

1. 蔬菜切成这样的碎粒，肉沫加黄酒腌一下

2. 锅中热少许油，不用太多。加入干辣椒和肉馅炒到肉馅比较干，这样肉馅中的油就被炒出来了。随后加入黄豆酱，一起炒出香味

3. 放入蔬菜，一点糖，如果是豇豆，就直接炒到熟。如果是扁豆类，翻炒之后，加小半碗水，焖熟

4. 基本上黄豆酱就够咸味了，觉得少出锅前加一点盐就好。