巅峰烤鸡翅

巅峰烤鸡翅[心]
这是我烤鸡翅最好吃的一个版本[ok]
腌鸡翅的最佳比例：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜各1勺+牛奶2勺+花椒粉、孜然粉、白胡椒粉各1小勺+蒜末。鸡翅上划刀口或用牙签戳洞，把调料和鸡翅抓匀冷藏腌6小时或以上，烤箱180度20分钟。
（转自@牛奶少女）



Ps.原微博内容：

最全的烤箱菜谱来了！！！菜谱很多，建议你们先马慢慢看，因为我还会不停的补充新的烤箱菜谱。
教你怎么用最简单的方法做出各种美食，零难度零失败，包括平时你以为热量很高的烧烤和炸猪排都可以用烤箱做无油低卡版，减肥的人照样可以一边吃饱吃好吃开心一边慢慢健康的瘦下来[ok]
配上我的超简单自制烧烤酱，烤啥啥好吃，蔬菜随便一烤你都能吃很多，因为这可比那些水煮蔬菜好吃多了！而且还吃不胖！
无油低卡烤蔬菜、超健康烧烤、烤红薯烤玉米烤南瓜、烤鸡翅烤鸡腿烤鸡胸烤蛋挞、烤鱼烤扇贝烤鱿鱼烤羊排、无油酥脆烤猪排等等全部都有[好喜欢]

绝佳秘制烧烤酱[心]
生抽、蚝油、老抽、蜂蜜各两勺+辣椒粉+孜然粉+黑胡椒粉+葱花蒜末+白芝麻+芝麻油1勺搅匀
任何蔬菜、丸子都可以刷上这个酱烤，烤啥啥好吃，你自己信了就知道这味道有多牛逼了[ok]

巅峰烤鸡翅[心]
这是我烤鸡翅最好吃的一个版本[ok]
腌鸡翅的最佳比例：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜各1勺+牛奶2勺+花椒粉、孜然粉、白胡椒粉各1小勺+蒜末。鸡翅上划刀口或用牙签戳洞，把调料和鸡翅抓匀冷藏腌6小时或以上，烤箱180度20分钟。

秘制配方的烤蛋挞[心]
绝佳比例蛋挞液：淡奶油110克+牛奶50克+糖35克+蛋黄3个。如果你有炼乳，可以加10克炼乳，会更奶香浓郁。
牛奶加热一下倒入白糖搅匀，糖要搅融化！倒入淡奶油搅匀后加入三个蛋黄搅匀就好了。把蛋挞液倒入蛋挞皮里，烤箱200度20分钟。
简单吧？上面这些蛋挞液可以做7个蛋挞，你想多做就翻倍。

蜜汁脆皮鸡腿[心]
先用牙签在鸡腿上扎洞，用一勺蚝油、一勺料酒、一勺蜂蜜、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉冷藏腌制几小时或一夜，烤箱180度烤40分钟。
如果想要脆皮鸡的口感，烤到35分钟的时候拿出来在上面刷一层蜂蜜，再烤3分钟就好了。香香脆脆的蜜汁脆皮鸡腿，你吃一口，绝对会回来感谢我的！

茶香脆皮烤鸡[心]
1.处理好的鸡洗干净，用牙签在鸡上戳洞。撒半袋子盐，倒温水让盐融化，盐水泡2小时。
2.泡完盐水的鸡用水冲一下。抓一把绿茶叶用少量水泡开。家里没绿茶的话可省。
3.调腌酱汁（我这里用的调味料比较多，如果你家缺了哪个可以省略）
生抽、老抽各4勺+蜂蜜3勺+蚝油料酒各2勺+花椒粉+孜然粒+葱蒜粉搅匀。
把酱汁和泡好的浓绿茶混匀，倒进放鸡的碗里，冷藏腌一个晚上最入味。
4.腌好的鸡用厨房纸擦干水分，茶叶和小葱塞进肚子里，用牙签固定。然后！拿出你的吹风机吹它！吹几分钟就行了，这一步是为了脆皮。
5.鸡翅鸡腿骨那里容易糊，你用锡纸包上。烤箱200度，先烤15分钟，鸡身上的油都流出来了！然后！在鸡身上盖锡纸，140度烤40分钟，中途可以刷一层黄油和蜂蜜。最后你拿掉锡纸，看看上色程度，不行就再加5分钟。#春日限定美食大赏#

用料  

巅峰烤鸡翅的做法  

1. 腌鸡翅的最佳比例：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜各1勺+牛奶2勺+花椒粉、孜然粉、白胡椒粉各1小勺+蒜末。

2. 鸡翅上划刀口或用牙签戳洞，把调料和鸡翅抓匀冷藏腌6小时或以上，烤箱180度20分钟。